любимый орех теперь еще полезнее
25 июня 2025
Сыродавленное масло грецкого ореха особенно полезно пожилым людям благодаря своему богатейшему составу питательных веществ и благотворному влиянию на организм:
Укрепление сердечно-сосудистой системы: Высокая концентрация антиоксидантов и омега-3 жирных кислот снижает уровень плохого холестерина, поддерживает эластичность сосудов, предотвращает развитие атеросклероза и гипертонии.
Улучшение памяти и мозговой активности: Ненасыщенные жиры способствуют улучшению когнитивных функций, поддерживая активность нервной системы и предотвращая возрастные изменения головного мозга.
Защита суставов и костей: Магний, витамин Е и фитостеролы укрепляют костную ткань, уменьшают воспаление суставов, помогают снизить риск развития остеопороза и артрита.
Поддержка пищеварения: Легкоусвояемые жиры стимулируют выработку ферментов поджелудочной железы, нормализуют пищеварение, облегчают симптомы хронических заболеваний ЖКТ.
- авокадо — 1 шт.,
- помидоры черри — 100 г,
- козий сыр — 50 г,
- масло грецкого ореха — 2 ст.л.,
- лимонный сок — 1 ч.л.,
- соль, перец — по вкусу.
2. Томаты разрежьте пополам.
3. Смешайте ингредиенты, посыпьте раскрошенным сыром.
4. Заправьте салат смесью масла грецкого ореха и лимонного сока.
▌ 2. Тыквенный крем-суп
- картофель — 2 шт.,
- лук репчатый — 1 шт.,
- морковь — 1 шт.,
- бульон овощной/вода — 500 мл,
- молоко — 200 мл,
- масло грецкого ореха — 2 ст.л.
2. Потушите овощи в масле грецкого ореха до мягкости.
3. Добавьте бульон, варите ещё 10 минут.
4. Пюрируйте блендером, добавьте горячее молоко.
5. Подавайте горячим, украсив свежими травами.
▌ 3. Печенье с грецкими орехами
- сахар — 1 стакан,
- яйца — 2 шт.,
- орехи грецкие измельчённые — 1 стакан,
- масло грецкого ореха — 2 ст.л.,
- ванильный экстракт — 1 ч.л.,
- разрыхлитель теста — 1 ч.л.
2. Добавьте муку, орехи, масло, ванилин и разрыхлитель.
3. Замесите тесто.
4. Раскатайте небольшие шарики, выложите на противень.
5. Выпекайте при температуре 180 °C около 15–20 минут.
Укрепление сердечно-сосудистой системы: Высокая концентрация антиоксидантов и омега-3 жирных кислот снижает уровень плохого холестерина, поддерживает эластичность сосудов, предотвращает развитие атеросклероза и гипертонии.
Улучшение памяти и мозговой активности: Ненасыщенные жиры способствуют улучшению когнитивных функций, поддерживая активность нервной системы и предотвращая возрастные изменения головного мозга.
Защита суставов и костей: Магний, витамин Е и фитостеролы укрепляют костную ткань, уменьшают воспаление суставов, помогают снизить риск развития остеопороза и артрита.
Поддержка пищеварения: Легкоусвояемые жиры стимулируют выработку ферментов поджелудочной железы, нормализуют пищеварение, облегчают симптомы хронических заболеваний ЖКТ.
Таким образом, регулярное умеренное потребление сыродавленного масла грецкого ореха становится важным элементом здорового образа жизни пожилых людей, способствуя долголетию и активному образу жизни.
Масло грецкого ореха придаёт блюдам приятный аромат и тонкий ореховый вкус. Вот несколько простых рецептов блюд с использованием этого полезного ингредиента:
▌ 1. Салат с рукколой и авокадо
Ингредиенты:
- руккола — 1 пучок,
- авокадо — 1 шт.,
- помидоры черри — 100 г,
- козий сыр — 50 г,
- масло грецкого ореха — 2 ст.л.,
- лимонный сок — 1 ч.л.,
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Авокадо очистите, порежьте кубиками.
2. Томаты разрежьте пополам.
3. Смешайте ингредиенты, посыпьте раскрошенным сыром.
4. Заправьте салат смесью масла грецкого ореха и лимонного сока.
---
▌ 2. Тыквенный крем-суп
Ингредиенты:
- тыква — 500 г,
- картофель — 2 шт.,
- лук репчатый — 1 шт.,
- морковь — 1 шт.,
- бульон овощной/вода — 500 мл,
- молоко — 200 мл,
- масло грецкого ореха — 2 ст.л.
Приготовление:
1. Нарежьте овощи небольшими кусочками.
2. Потушите овощи в масле грецкого ореха до мягкости.
3. Добавьте бульон, варите ещё 10 минут.
4. Пюрируйте блендером, добавьте горячее молоко.
5. Подавайте горячим, украсив свежими травами.
---
▌ 3. Печенье с грецкими орехами
Ингредиенты:
- мука пшеничная — 2 стакана,
- сахар — 1 стакан,
- яйца — 2 шт.,
- орехи грецкие измельчённые — 1 стакан,
- масло грецкого ореха — 2 ст.л.,
- ванильный экстракт — 1 ч.л.,
- разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром.
2. Добавьте муку, орехи, масло, ванилин и разрыхлитель.
3. Замесите тесто.
4. Раскатайте небольшие шарики, выложите на противень.
5. Выпекайте при температуре 180 °C около 15–20 минут.
Эти рецепты позволяют раскрыть многогранность вкусов, придавая изысканность повседневным блюдам.
Товары к этому блоку
